बहुत से लोग मूल रूप से बेकिंग का आनंद लेते हैं। जुनून होने के अलावा, यह एक तरह की थेरेपी भी है जो उन्हें खुश रखती है और तनाव को दूर करने में मदद करती है। बहुत से लोग अपनी रचनात्मकता को बेकिंग में लगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, कई बार, अपनी पूरी कोशिश करने के बाद भी, परिणाम उतने उत्साहजनक नहीं हो सकते हैं। कभी-कभी खाना जल जाता है या फूला नहीं जाता है। तो, क्या किया जा सकता है जब कोई प्रक्रिया में गलत हो जाता है और सुधार की आवश्यकता होती है? शेफ पंकज भदौरिया ने 5 साझा किए हैं जिन्हें बेकिंग शुरू करने से पहले एक व्यक्ति को अवश्य जानना चाहिए। क्या हैं वो टिप्स जानने के लिए आगे पढ़ें।
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1) आपकी सभी सामग्री at . होनी चाहिए कमरे का तापमान
जब बेकिंग की बात आती है तो कमरे का तापमान बेहद महत्वपूर्ण होता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि बेकिंग शुरू करने से पहले आपकी सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हों।
2) अपनी सामग्री को ठीक से मापें
बेकिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें सटीकता का अत्यधिक महत्व है। वांछित परिणाम देने में प्रत्येक घटक का वजन एक लंबा रास्ता तय करता है।
3) ओवन को हमेशा पहले से गरम कर लें
बेक करने से पहले आपको ओवन को पहले से गरम कर लेना चाहिए। यह प्रक्रिया वास्तव में भोजन की बनावट और स्वाद को प्रभावित कर सकती है।
4) अपने पैन को पहले से सही ढंग से और अच्छी तरह से व्यवस्थित करें
आपको अपनी सभी सामग्रियों के साथ पहले से तैयार होना चाहिए और इसमें एक अच्छी तरह से व्यवस्थित पैन भी शामिल है।
5) कभी भी ज्यादा मिक्स न करें
बेकिंग करते समय आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है। आप किसी भी सामग्री को अधिक मिलाने का जोखिम नहीं उठा सकते क्योंकि हो सकता है कि यह आपको सही आउटपुट न दे।
यहां वीडियो पर एक नजर डालें:
कुछ हफ़्ते पहले, शेफ पंकज भदौरिया ने आपके खाने में अतिरिक्त मसाले को ठीक करने के लिए एक महत्वपूर्ण टिप साझा की थी। कई बार हम खाना बनाते समय अनजाने में बहुत सारी मिर्च डाल देते हैं। और अंत में यह हमारे स्वाद कलियों के साथ अच्छी तरह से नहीं जाता है। तो, यहां वह टिप है जो आपकी मदद करेगी। पंकज ने पकवान में कोई भी दूध उत्पाद जोड़ने का सुझाव दिया। हो सकता है कि आप मिर्च के प्रभाव को कम करने के लिए कुछ दूध, दही या क्रीम मिला सकते हैं। इसके बारे में और पढ़ें यहां.
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