उच्च पोषण घनत्व वाले खाद्य पदार्थों को सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। इसका मतलब है कि वे कम मात्रा में बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इनमें कैलोरी और मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। हम में से अधिकांश लोग इस बात से अनजान हैं कि कई सुपरफूड पीढ़ियों से मौजूद हैं, और हमारे दादा-दादी और पूर्वजों ने लंबे समय से अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए उनका इस्तेमाल किया है। वे अभी हाल ही में फिर से खोजे गए हैं और अब खबर बना रहे हैं। लोगों की प्रचलित धारणा है कि सुपरफूड उनकी जेब में सेंध लगा देंगे या उनका स्वाद खराब होगा, जिससे वे अपने फायदे की परवाह किए बिना उन्हें दोबारा नहीं खाना चाहते। हालांकि, बहुत सारे विदेशी सुपरफूड हैं जो महंगे हो सकते हैं, वर्तमान में प्रतिस्पर्धी कंपनियों जैसे कि क्विनोआ पफ्स, रागी चिप्स और अन्य उत्पादों से भारत में कई तरह के विकल्प उपलब्ध हैं जो न केवल सस्ते हैं बल्कि स्वादिष्ट भी हैं।
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स्वास्थ्य व्यवसाय में, सुपरफूड्स ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह इंटरनेट पर वायरल हो गया है, और हर कोई बेहतर और फिटर जीवन जीने के तरीके के रूप में सुपरफूड का सुझाव दे रहा है। लेकिन सुपरफूड्स में ऐसा क्या है जो उन्हें इतना खास बनाता है? सुपरफूड पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन और खनिज प्रदान करके स्वस्थ आहार का समर्थन करते हैं। आइए नजर डालते हैं उन कुछ बेहतरीन फायदों पर जो ये सुपरफूड महिलाओं के स्वास्थ्य में लाते हैं। एक औरत ही है जो दिन-रात काम कर सकती है और थकान महसूस नहीं करती! उनके परिवार और दोस्तों का स्वास्थ्य महिलाओं के लिए सबसे बड़ी चिंता का विषय है। एक महिला की आहार संबंधी आवश्यकताएं पुरुषों से काफी भिन्न होता है, और यह उम्र के साथ बदलता है। महिलाएं कभी-कभी अपनी देखभाल करने की उपेक्षा करती हैं क्योंकि वे मासिक धर्म, गर्भावस्था, नर्सिंग और रजोनिवृत्ति से गुजरती हैं, जबकि अपने चौबीस घंटे के कार्यक्रम में एक पेशे और एक परिवार की जुड़वां जिम्मेदारियों से जूझती हैं।
आज की दुनिया में, मजबूत, स्मार्ट और संतुलित होने के लिए एक महिला के लिए पौष्टिक भोजन करना महत्वपूर्ण है। ऐसे विशिष्ट सुपरफूड हैं जिन्हें एक महिला को अपने आहार में शामिल करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसे ऊर्जा और पोषक तत्वों का एक अतिरिक्त विस्फोट मिलता है, जैसे कि क्विनोआ, अनाज, पत्तेदार सब्जियां, और इसी तरह।
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अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार जरूरी है।
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यहां 7 सुपरफूड्स की सूची दी गई है जो आपको स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं:
1. साबुत अनाज
कार्ब्स मानव शरीर का एक आवश्यक घटक हैं, और केवल लाभकारी कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना महत्वपूर्ण है, जो कि साबुत अनाज में प्रचुर मात्रा में होते हैं। क्विनोआ, बाजरा, ओट्स और ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज में वसा कम और फाइबर अधिक होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वस्थ आंत बनती है। वे विभिन्न जीवनशैली विकारों से बचने में भी मदद करते हैं।
2. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में पॉलीफेनोल्स की उच्च मात्रा होती है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो तंत्रिका तंत्र में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर याददाश्त होती है। यह हृदय रोग और कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकता है।
3. जामुन
जामुन महिलाओं के लिए एक सुपरफूड हैं क्योंकि वे एंथोसायनिन और विटामिन सी जैसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं। इन जामुनों, चाहे ब्लूबेरी / जंगली ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, या स्ट्रॉबेरी में कैंसर विरोधी गुण होते हैं। ये जामुन आपकी त्वचा को झुर्रियों से मुक्त और जवां बनाए रखेंगे। क्रैनबेरी मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) के लिए भी एक प्रभावी उपचार है, जो अधिकांश महिलाओं को प्रभावित करता है।
4. क्विनोआ
क्विनोआ अपने विभिन्न लाभों के कारण आपके आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त है। इसमें विटामिन बी और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस शामिल हैं, यह लस मुक्त और पोषक तत्वों से भरपूर है। Quinoa की उच्च आहार फाइबर सामग्री इसे वजन घटाने और कब्ज सहित अन्य पाचन समस्याओं के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाती है। फाइबर दिल की भी रक्षा करता है और कैंसर जैसी बीमारियों से बचने में मदद करता है। इस व्यंजन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा और बालों के लिए अद्भुत काम करते हैं।
5. अमला
आंवला एक चमत्कारी फल है, खासकर महिलाओं के लिए, क्योंकि यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह पीरियड्स के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव के कारण होने वाली आयरन की कमी को पूरा करने में मदद कर सकता है। यह आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी की कमी से बचाता है। यह गर्भाशय फाइब्रॉएड के जोखिम को कम करता है और ट्यूमर के विकास को धीमा करता है।
6. अखरोट
एकमात्र अखरोट जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, वह है अखरोट। अखरोट फर्क कर सकता है महिलाओं के जीवन में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और नींद की गुणवत्ता में सुधार करते हुए उन्हें कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों से भी बचाते हैं।
7. बीन्स और फलियां
कई बीन्स और फलियां, जैसे कि एडमैम और रेड बीन्स, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। ये दो खनिज एक महिला के समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। आपको यह जानकर भी हैरानी हो सकती है कि बीन्स में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो फैट को जल्दी बर्न करते हुए ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में आपकी मदद करता है। सभी आवश्यक तत्वों के साथ-साथ सुपरफूड से भरपूर एक संतुलित आहार, हमारे जीवन में महिलाओं को जिस भी चुनौती का सामना करना पड़ता है, उससे निपटने की आवश्यकता होती है। माताओं, जीवनसाथी, बहनों और बेटियों के रूप में, यह अद्भुत स्वास्थ्य और आगे एक सुंदर जीवन का सबसे महत्वपूर्ण मार्ग है।
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स्वस्थ जीवन के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस 2022 की शुभकामनाएं!
लेखक के बारे में: श्री एस.एन. राव सुप्रीम सुपर फूड्स में एमडी हैं।
अस्वीकरण: ये लेखक के निजी विचार हैं।
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